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食品安全征文:舌尖上的安全

时间:2019/6/5栏目:征文范文

  食品安全征文:舌尖上的安全

  ——食品安全伴我行

  县农业农村局    张辛欣

  俗话说“民以食为天”,此语出自《汉书?郦食其传》:“王者以民为天,而民以食为天。”意指人民以粮食为自己生活所系,说明了民食的重要。而其后半句“食以安为先,安以质为本,质以诚为根”则在近年来为世人所关注,说的就是现在各类食材的安全性,一个国家以百姓人民为根基,而人民以粮食为自己生活所系,吃东西你当然得吃安全干净的,所以食物安为先,既然做到食物要安全,那肯定得做到食物的质量没问题,所以质为本。要做到质量为本,就得靠食物生产者,也就是生产商 或者农户们,要做人诚信,你诚信做好了,才不会作假,不会有添加剂和各类不合法的行为 。守住舌尖上的安全,就是人民对于美好生活的需要,就是我们的奋斗目标。

  食以安为先,食品安全是重点。中国是农业大国,在历史上也是一个农业强国,很早的时候,中国的先民们就学会了种植庄稼,饲养牲畜,学会了从自然界中获取和培育供人们享用的美味佳肴。就知名的菜系而言,就有川、鲁、粤、淮扬等四大菜系,清朝时的所谓“满汉全席”,更是令中国菜声名鹊起。近年来风靡华夏的电视纪录片《舌尖上的中国》,让中华美食文化显得更加“高大上”起来。如此大的饮食文化背景,食品安全问题更显得尤为重要。

  安以质为本,质量监管是保障。近年来食品安全事件频频曝光,一方面是自媒体的兴起让问题更快的传播,另一方面也暴漏了食品安全一直以来存在的隐患。食品制造和加工的多样化,也让食品安全风险无处不在,使食品安全成为社会的突出问题。但是,食品安全恶性事件,也不乏食品生产者对生产的规范条例视若儿戏,生产监测者对安全隐患问题爱理不理,导致食品毒瘤难以清除。这也要求我们要在监管上发力,排查食品安全隐患问题,让食品安全落到实处。

  质以诚为根,诚实守信是源头。有关食品安全的事件不断出现,一次又一次拷问着生产者的良知,也一次又一次冲击着消费者对食品安全的信任。食品是让人果腹的,但是如果不安全,甚至有毒有害,再美味,也是万万不能下肚的。出现食品安全问题的部分原因在于生产者的无良和“无畏”。那些一味追求经济利益,而将做人的诚信原则践得体无完肤的食品生产者,竟然丧尽天良地将一些有毒有害的物质作为添加剂加入食品之中,为的是产品可以长期“保鲜”或者卖相更好;有的以次充好,“废物利用”。凡此种种,都是为了追求一时的经济利益,而被金钱蒙蔽了诚信的良知。

  食品安全是社会关注的一个热点问题,中央关注这一问题,体现出党和政府把群众需求放在心头的责任感。确保食品安全,是一项长期而艰巨的任务,也是关系到每一个人的切身问题。政府、企业和民众要同心协力、常抓不懈,一方面要提高食品生产者的素养,另一方面要加强监管,严厉打击食品安全违法犯罪,遏制食品安全恶性时间,推动食品安全进步。也唯有如此,我们才能在任何时刻都放心享受舌尖上的美食,真正让食品安全伴随你我他。

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